생생정보통에서 소개한 맛집 따라하기
돼지고기메추리알장조림
재료
돼지고기안심1근(600g),마늘5알,생강1/4쪽,
깐메추리알50알,물1리터,간장120ml,설탕1큰술(15ml)
만들기
1. 센불에서 물1리터를 넣고 끓인다.
2. 생강과 마늘은 편으로 썰고 고기도 손질한다.
3. 1의 물에 2의고기,생강,마늘,설탕1큰술을
넣고 센불에서 10분간 끓여준다.
(불순물은 숟가락으로 떠 낸다.)
4. 3의 고기가 익으면 깐메추리알,간장(120ml)을 넣고
중간불로 낮춰 15분정도 더 끓여준다.
5. 완성접시에 담아낸다.
완성입니다
추천은 더 좋은 음식을 만드는
에너지가 된답니다. *^^*
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 행복한요리사 원글보기
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